Impressum

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Jascha Holschuh
Am Planetarium 41
07743 Jena

Mobil: 0176 420 240 65
E-Mail: eat(ät)vegev(punkt)de
www.vegev.de

Finanzamt Jena
Steuernummer: 162/232/14359

Logo-Gestaltung/Website: Michael Stumm, Gera - www.michael-stumm.com

Expertise

Gründer und Zugpferd des Projekts ist Jascha "Josh" Holschuh, geboren am 7. November 1980, Diplom-Biochemiker mit Schwerpunkt Ernährungstoxikologie.
Durch das Studium darauf aufmerksam geworden, wieviel man mit Ernährung falsch machen kann, beschäftigt er sich seit nun zehn Jahren mit diesem Thema. 2005 wurde er Vegetarier und seit 2012 lebt er vegan.
Kochen lernte er von Kleinauf von seiner Mutter. 2013 kam die Ausbildung zum Ayurveda Gesundheitsberater hinzu, die ihn das Thema gesunde Ernährung nochmal eindrucksvoll aus einem anderen Blickwinkel betrachten ließ.
Für das Projekt lernte er Grundlagen der Betriebswirtschaft und Buchhaltung in Weiterbildungsseminaren, warb Existenzgründungs-
beihilfe vom europäischen Sozialfond ein und opfert schon seit vor der Gründung im April 2013 einen großen Teil seines ALG II. Viel Gewinn zu erzielen war nie seine Absicht. Es geht ihm vor allem um die Aufklärung bezüglich der vielen "Märchen", die die Lebensmittel-
industrie und die Werbung verbreitet haben und damit - als logische Konsequenz - die Verbreitung des Veganismus und die Erleichterung des Vegan-lebens in der öffentlichkeit.